Mee Kuah Alaa My Mom

assalamualaikum semua dan salam sejahtera..

zakiah rasa macam dah lame tak update pape sebab sibuk blogwalking je..sebenarnya banyak yg zakiah nk ceritakan terutama sekali pasal makanan..maklumlah zakiah kan ade dekat Sabah sekarang nie..

untuk pengetahuan reader zakiah, Sabah nie memang kaya dgn alam semula jadi dan tentunya makanan laut adalah paling murah diantara negeri-negeri lain..cbe bayangkan, ketam sekilo boleh dapat kat sini cuma dalam RM5 je..percaya tak??percaya tak??msti tak kan..tpi korang kena percaya juga sebab tu la hal yg sebenarnya..

ade lagi, konon zakiah nie nak diet la dalam cuti sem sebulan nie..ermm..tpi biler dah sampai home sweet home memang tak dapat lah zakiah nak diet jawapnye..apew tidak nye, zakiah dah mengidam sangat dengan masakan mak zakiah..salah satu antaranya adalah mee kuah air tangan mak zakiah yg tercinta..bukan air cuci tangan tau..hehehe..

zakiah nak share kat korang macam mana nk masak mee kuah alaa mak zakiah ataupun alaa org Sabah..hehehe

antara bahan-bahan yang kite perlu adalah :

• mee kuning
• isi ayam
• sawi
• bawang putih
• halia
• lada putih 
• air secukupnya
• tepung jagung
• telur rebus ( untuk hiasan)
• bawang goreng ( untuk hiasan )
• daun sup dan daun bawang ( untuk hiasan)

cara-cara untuk masak pula adalah seperti yang kat bawah nie..

1. potong isi ayam (ikut suke korang nk potong saiz macam mana)
2. potong sawi sederhana besar
3. tumbuk bawang putih dan halia sehingga hancur
4. panaskan minyak kemudian masukkan bahan yang telah ditumbuk dan masukkan lada putih (korang agak-agak la,kalau nk pedas letak la bnyak)
5. setelah itu, masukkan isi ayam kacau sekejab kemudian masukkan air (agak-agak je untuk makan berape orang)
6. bile ayam dah masak masukkan sawi dan biarkan seketika
7. pecah kan telur didalam bekas lain dan kacau kemudian masukkan kedalam kuah tadi dah gaul
8. lepas dah gaul tu, korang masukkan tepung jagung yg dah dibancuh dengan sedikit air
9. last sekali of course la kene letak garam dan serbuk perasa sikit.
10. letakkan mee kuning dalam mangkuk kemudian letak kuah tadi lepas tu letakkan bahan hiasan yg dah zakiah senaraikan dan siap..^.^V

• kalau mak zakiah, mee kuning tu mak zakiah akan goreng sekejap dengan sedikit minyak bagi die agak macam keras-keras sikit jadi tak lah mee tu secepat kembang sebab mee kembang tak sedap sangat, tpi bagi zakiah la kan..hehehe

nie lah rupa makanan tu..

kepada yang selalu tak tau nk masak ape, ape kate korang try mee rebus ni dulu...senang je nak buat sebab tak perlukan bahan yang banyak pun..zakiah kalau dah makan ni tak sah kalau tak tambah and macam mane la zakiah nak diet kan kalau asyk makan yg best-best je..huhuhu..sedihnye sebab berat makin naik je..T.T

tak lame lagi kan hari raya korban, zakiah nak makan sup tulang pula and mak dah janji nk masakkan (akan tertunggak lagi niat untuk diet)..yeayyy!!hehehe..jangan lupa untuk mencuba tau!!^.^